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地瓜叶子梗怎么做好吃

2020-01-24 19:29:02来源:励志吧0次阅读

地瓜叶子梗怎么做好吃?

文章导读 人们常说的地瓜叶又称为番薯叶,这是一种具有独特风味的蔬菜,而且其营养非常全面,比如富含胡萝卜素,另外还有维生素c,还含有多种人体所需要的矿物质元素,尤其地瓜叶子含有种类很全面的氨基酸,所以地瓜叶子梗具有广泛的保健作用,那么该如何将其做成美食来吃呢?

第一、地瓜叶子梗怎么做好吃?

1.新鲜的番薯叶和大蒜。

2.番薯叶去叶取梗,从叶子一端开始撕掉梗的皮。(如图)

3.番薯梗去掉皮和叶子后过一下清水,捞起沥水。大蒜拍碎。(番薯叶子不要浪费,可以用来煮汤)。

4.大蒜先下锅炸片刻,再放入番薯叶梗用大火快炒。

5.加入少许热水,酱油,盐炒至番薯叶梗断生后立即出锅。

6.青脆甜口的番薯叶梗炒好了。

第二、清炒地瓜叶梗

1.将地瓜叶梗的皮撕去,熬成一小段一小段

2.坐锅,放入适量的油

3.油热后放入大蒜

4.将地瓜叶梗倒入锅里翻炒

5.在锅里放入适量的盐,盐溶化后便可装盘

第三、虾仁红薯叶梗

1.准备好食材,红薯叶梗,虾

2.虾剥成虾仁

3.锅内放入适量的油放入红薯叶梗

4.红薯叶梗炒到变颜色的时候加入虾仁

5.加入适量的盐巴

6.加入蒜

7.加入蒜后快速翻炒均匀即可出锅

第四、木耳炒红薯叶梗

1.红薯叶梗去掉丝洗干净木耳提前泡发洗干净

2.红薯叶梗切好

3.木耳切好

4.热锅放入适量的油放入木耳

5.木耳翻炒2分钟放入红薯叶梗

6.炒到红薯叶梗软下去加入适量的盐巴

7.加入蒜

8.加入蒜后大火翻炒均匀即可出锅

第五、凉拌红薯梗叶

1.梗摘去外皮,梗叶都洗净

2.梗切段,叶切小

3.水烧开,先放梗

4.梗快焯好,加入叶

5.捞出用水冲凉

6.撒上蒜末儿

7.加入盐味精香油

8.拌匀即可。

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